~新・カニキチの食べ歩き日記~
何故か突然ラーメンの食べ歩きに目覚めてしまった金欠趣味人のブログです。基本味音痴なので雰囲気だけでも伝われば幸いです。
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麺屋にぼすけ 背脂極太中華そば
駅前のにぼすけさんも全て自家製麺に切り替わったとの事で行って参りました。

麺屋にぼすけ 背脂極太中華そば

麺屋にぼすけ 背脂極太中華そば 麺

以前のじゅろ麺は「つるつる、もちもち」の食感でしたが、今回のにぼ麺は「ぷっつり、もっちり」といった食感。(判りにくいっすね(汗))
麺肌のお陰かスープの絡みがよくなった様に感じます。
以前より煮干しの風味が強くなった印象ですが、本店に合わせてスープも変えてきているとの事。この「Ver.2」も美味しいですね。

ごちそうさまでした!
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ラーメン 大仙市 | トラックバック:0 | コメント:0
[ 2013/04/14(日) 21:38 ]

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