~新・カニキチの食べ歩き日記~
何故か突然ラーメンの食べ歩きに目覚めてしまった金欠趣味人のブログです。基本味音痴なので雰囲気だけでも伝われば幸いです。
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麺屋 十郎兵衛 (大仙市) 濃厚海老そば
じゅろへえさんの11月限定「濃厚海老そば」をいただいてきました。

麺屋 十郎兵衛 濃厚海老そば

十郎兵衛さんの濃厚な丸鶏豚骨スープの旨みをそのまま取り込み、かつ負けない程強く香る甘海老の風味が堪りません。一口目は若干臭みが出てる?と感じたのですが、むしろそこまで濃く出汁を取らないとここまでの旨みにならない、と感じました。
いつものストレート麺ではなく縮れ麺だった所もポイントが高いです。毎度ながら、この辺のチョイスの的確さには驚かされます。

折角の甘海老風味なので、具材はいつものチャーシュー(これはこれでいつも旨いのですが)ではなくて、海老ワンタンとかだったらもっと嬉しいかも・・・w

ごちそうさまでしたー
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ラーメン 大仙市 | トラックバック:0 | コメント:0
[ 2011/11/11(金) 00:00 ]

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