~新・カニキチの食べ歩き日記~
何故か突然ラーメンの食べ歩きに目覚めてしまった金欠趣味人のブログです。基本味音痴なので雰囲気だけでも伝われば幸いです。
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龍横健(山形県新庄市) 肉そば小盛(バラ肉チャーシュー)
週末、ちょっとした用事で山形市まで行く事になり、ならば、という事で道中ラーメン行脚となりましたw
一軒目は新庄の名店「龍横健」さん。なにげに初来訪です。
肉そばを小盛で、チャーシューはバラ肉でオーダーしました。

龍横健 肉そば小盛(バラ肉チャーシュー)

龍横健 肉そば小盛(バラ肉チャーシュー) 麺

ピンぼけがコワイので毎度数枚パシャパシャと撮影しているのですが・・・
撮影中、店主と思しき方から「お客さん、ウチは写真は・・・」と声を掛けられました。
あれっ? 龍横健さんって撮影禁止だったか? こりゃマズイ事をした、と慌てていると・・・
「綺麗に撮ってくださいね」とのお言葉w 思わずお礼を言ってしまいましたw

捻れの効いた平太麺は、もちもちかつ歯応えがあって旨いです。麺と見紛う穂先メンマも、柔らかくクセのない味で旨し。スープは薄すぎず濃すぎず、麺の旨さを引き出す為に非常にバランスに気遣った感じの印象です。過不足なく美味しい、という感じでしょうか。
バラ肉チャーシューは程良く油が抜けた感じで美味しかったです。

こちらのお店は限定メニューもあるそうで、次回は是非挑戦してみたいですね。
鶴岡店に続き秋田店展開の噂もあり、非常に楽しみです。

ごちそうさまでした!
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ラーメン 山形県 | トラックバック:0 | コメント:0
[ 2013/01/16(水) 21:37 ]

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