~新・カニキチの食べ歩き日記~
何故か突然ラーメンの食べ歩きに目覚めてしまった金欠趣味人のブログです。基本味音痴なので雰囲気だけでも伝われば幸いです。
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小高屋しじみ王(秋田市山王) 十三湖しじみ王ラーメン
秋田市での飲み会の〆ラーは、最近オープンした「小高屋しじみ王」さんです。
看板メニューの「十三湖しじみ王ラーメン」をいただきました。

小高屋しじみ王 十三湖しじみ王ラーメン

小高屋しじみ王 十三湖しじみ王ラーメン 麺

酔っ払いの感想ですので的外れかもしれませんが・・・
しじみは相当に濃厚な出汁が出ます。こちらの「しじみ王ラーメン」も、かなり濃厚にしじみの風味を感じるのですが・・・ 何か、しじみの風味とは違う風味がかなり強く入っていて、純粋にしじみを期待すると「・・・あれ?」という感じになってしまいました。
勿論、「ラーメンスープとしての完成度」を考慮しての味付けでしょうから、美味しい事は美味しいのですが・・・

殻ごと入っているしじみは、一粒も食べませんでした。酔っ払いに細かい作業は無理ですw

ごちそうさまでした~ 今度はシラフの時に伺いたいです(苦笑)
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ラーメン 秋田市 | トラックバック:0 | コメント:0
[ 2012/12/29(土) 22:34 ]

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