~新・カニキチの食べ歩き日記~
何故か突然ラーメンの食べ歩きに目覚めてしまった金欠趣味人のブログです。基本味音痴なので雰囲気だけでも伝われば幸いです。
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麺屋345丁目(横手市十文字町) 特製中華そば
※先週分の麺活報告です。
湯沢で会合があり、帰りにまたまた345丁目さんへ。特製中華そばをいただきました。

麺屋345丁目 特製中華そば

麺屋345丁目 特製中華そば 麺

鰹の風味が前面に出たあっさり系の優しいスープに、お馴染みの低加水極細麺。これまでいただいた事のない組み合わせですが、あっさり系のスープにも博多ラーメン系の麺(こちらの麺は京都からの取り寄せだそうですが)が合う事が判りました。

鶏チャーシューは結構濃い味付けですが、しょっぱ過ぎるほどでもなく。旨し。
そして意外なサプライズ! 鶏チャーシューから染み出た出汁がスープに溶け込み、時間が経つと節+鶏出汁のダブルスープっぽい味に!w コレもまた旨し!

ごちそうさまでした。また寄らせてもらいます!
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

ラーメン 横手市 | トラックバック:0 | コメント:0
[ 2012/11/19(月) 22:52 ]

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