~新・カニキチの食べ歩き日記~
何故か突然ラーメンの食べ歩きに目覚めてしまった金欠趣味人のブログです。基本味音痴なので雰囲気だけでも伝われば幸いです。
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麺屋 一燈(東京都葛飾区東新小岩) チャーシュー濃厚魚介つけ麺 とろけるチーズトッピング
ラーメン燈郎か~ら~の~続きですw

せっかくの機会なので、ラーメン燈郎から歩いて1分ちょっとの所にある、本店?の「麺屋 一燈」にもお邪魔してきました。
こちらでは「チャーシュー濃厚魚介つけ麺」に、とろけるチーズをトッピングしてオーダー。

麺屋 一燈 チャーシュー濃厚魚介つけ麺 とろけるチーズトッピング

麺屋 一燈 チャーシュー濃厚魚介つけ麺 とろけるチーズトッピング つけ汁

麺屋 一燈 チャーシュー濃厚魚介つけ麺 とろけるチーズトッピング 麺

つけ汁がなんとも独特です。とろみがあるのにスープ自体はあっさり、さらりとした感じでもあり、それでいて旨みが濃厚でしっかりしていて・・・ これまで味わった事のない感じです。
麺はむっちりした食感。よく締まっていて、歯応えも存分に感じます。旨い麺です!

チャーシューは二種類。豚チャーシュー、鶏チャーシューとも「これ、生だよね?」という驚きの仕上がり。食感も生の滑らかさと歯応えを感じる「生ハム」の様な感じです。旨い・・・

とろけるチーズは投入のタイミングが難しく、つけ汁の熱いうちに入れるか、もしくは熱盛りにするか、どちらかにしたほうが良さそうでした。途中で入れたら溶けきれなくて・・・(旨かったですけどね)

行列も納得!の旨さでした。ごちそうさまでした!
・・・G系と連食するもんじゃないっすね。腹がパンパンでタイヘンな事に・・・(苦笑)
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ラーメン 関東 | トラックバック:0 | コメント:0
[ 2012/10/27(土) 20:56 ]

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