~新・カニキチの食べ歩き日記~
何故か突然ラーメンの食べ歩きに目覚めてしまった金欠趣味人のブログです。基本味音痴なので雰囲気だけでも伝われば幸いです。
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麺のご馳走 花うさぎ(仙北市角館町) 魚介鶏だし特製らあめん
角館の花うさぎさんに伺いました。頂いたのは「魚介鶏だし特製らあめん」です。

麺のご馳走 花うさぎ 魚介鶏だし特製らあめん

麺のご馳走 花うさぎ 魚介鶏だし特製らあめん 麺

醤油のキリリと立った味付けに、程良く魚介と鶏の旨みが加わった感じです。そこに胡椒を効かせて味を調えています。
相変わらずの「柔らか旨い絶妙の茹で加減」は健在。硬めの食感が好きなワタシが惚れ惚れする見事な麺です。
チャーシューは生ハムっぽい胡椒の効いたものと、角煮風の味付け、仕上がりの厚切りの二種類。どちらも旨い! 

個人的には、もっと素のスープの味を味わいたいのでもうちょっと胡椒は控えめにしてほしい気がしますが、美味しい事には変わりありません。次はつけ麺食べてみたいです。
ごちそうさまでしたー
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ラーメン 仙北市 | トラックバック:0 | コメント:0
[ 2012/09/30(日) 22:32 ]

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