~新・カニキチの食べ歩き日記~
何故か突然ラーメンの食べ歩きに目覚めてしまった金欠趣味人のブログです。基本味音痴なので雰囲気だけでも伝われば幸いです。
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そば五郎(仙北市角館町) あっさり中華
角館ラーメン行脚三軒目は、そば五郎さんにしました。
月に三日間だけ行われる「ラーメンの日」以外の通常営業で提供されている「あっさり中華」をいただきました。

そば五郎 あっさり中華

魚介(鰹節?)が前面に出た風味のスープが、低加水っぽい中細麺によく絡んで美味しいです。
この麺がなんとも独特で、ぱつぱつでもなければもちもちでもない、噛み切る感覚が「さっくり」に近い様な・・・(なんとも伝わりにくいですね(苦笑))
スープも麺もクセがなく、するっと味わえる感じがします。
ゆっくり食べていたら後半徐々に麺が柔らかくなってきた(あくまでワタシのせいです)ので、美味しいウチにさらっといただくのが良さそうですね。

ごちそうさまでした! 今度こそ十割そばいただきに来ます!(すみませんm(_ _)m)
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ラーメン 仙北市 | トラックバック:0 | コメント:0
[ 2012/09/10(月) 00:08 ]

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