~新・カニキチの食べ歩き日記~
何故か突然ラーメンの食べ歩きに目覚めてしまった金欠趣味人のブログです。基本味音痴なので雰囲気だけでも伝われば幸いです。
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伊藤(仙北市角館町) 支那そば
角館の「伊藤」に行ってきました。
既にご存じの方も多いかと思いますが、伊藤のご主人が来月から二年ほど海外旅行に出掛けるという事で、旅行出発前に食べられるのはタイミング的に今しかない、と急遽角館行きを決行。ラー友のSさんを連れだっていざ角館へ!w

伊藤 支那そば

今日の伊藤は神懸かっておりました。スープは煮干し出汁が以前より強めにふうわりと香り、麺は「ぽきぽき」よりも絶妙に柔く「ぱつぱつ」の歯応え。ぽきぽき麺の更に上を行く食感に感じられました。
この、「しっかりと茹でられているのになんとも言えない歯応え」の独特の麺が、向こう二年ほど食べられなくなるのは本当に残念・・・ですが、ご主人の楽しい旅行と、無事を祈念し二年後を楽しみに待ちたいと思います。

ごちそうさまでした! よいご旅行を!!
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ラーメン 仙北市 | トラックバック:0 | コメント:0
[ 2012/09/09(日) 22:40 ]

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