~新・カニキチの食べ歩き日記~
何故か突然ラーメンの食べ歩きに目覚めてしまった金欠趣味人のブログです。基本味音痴なので雰囲気だけでも伝われば幸いです。
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伊藤商店(宮城県仙台市青葉区) 金の中華そば
先週の麺活報告です。某展覧会を観に仙台に行ったついでに「伊藤商店」さんに伺いました。

朝ラーの時間帯だった為、「金の中華そば」がワンコイン(500円)で食べられました。ラッキーっすw

伊藤商店 金の中華そば

伊藤商店 金の中華そば 麺

煮干しの香る透明度のある琥珀色のスープは、まさに「金」の呼称が相応しい感じがします。これが喜多方のぷりぷりかつもちもちのつるりとした麺肌の多加水縮れ平太麺に程よく絡み、旨い!です。
喜多方系の麺は感触が心地いい反面、スープが絡みにくいのですが、その辺の按配が絶妙に感じられました。

仙台で朝ラー出来る店舗はあまり多くないので、これからも重宝しそうです。
ごちそうさまでした!
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ラーメン 宮城県 | トラックバック:0 | コメント:0
[ 2012/08/14(火) 00:01 ]

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