~新・カニキチの食べ歩き日記~
何故か突然ラーメンの食べ歩きに目覚めてしまった金欠趣味人のブログです。基本味音痴なので雰囲気だけでも伝われば幸いです。
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ラーメン山岡屋小山田間店(栃木県小山市) 朝ラーメン 
週末、関東方面にマイカーで遊びに行ってきました。夜通し走りいい具合に腹が空いた所で朝ラーでも、と山岡屋さんへ。そのものズバリの「朝ラーメン」をオーダーしました。

ラーメン山岡屋小山田間店 朝ラーメン

ラーメン山岡屋小山田間店 朝ラーメン 麺

朝っぱらからどトンコツスープ・・・ですが、腹が空いていた事もあって「もっと濃くてもいいなぁw」とか思ったり。いわゆる「博多ラーメン」とは異なる麺、ストレート細麺で中加水率。これはこれで充分に美味しいのですが、やはり歯応え硬めのほうがより美味しいのでは?と思えます。
麺の硬さもスープの濃さも任意に選択できるので、次回(があったら)は麺硬め味濃いめでオーダーしようと思います。
今回、序盤にニンニクを入れすぎてすっかりスープの味を変えてしまいしばし後悔・・・
素の状態の味が充分旨かっただけに悔やまれます・・・

ごちそうさまでした!
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ラーメン 関東 | トラックバック:0 | コメント:0
[ 2012/07/31(火) 22:38 ]

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