~新・カニキチの食べ歩き日記~
何故か突然ラーメンの食べ歩きに目覚めてしまった金欠趣味人のブログです。基本味音痴なので雰囲気だけでも伝われば幸いです。
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麺屋にぼすけ(大仙市) ワンタンメン
金曜日の麺活です。
「麺屋にぼすけ」さんにお邪魔して「ワンタンメン」を食べて参りました。

麺屋にぼすけ ワンタンメン

麺屋にぼすけ ワンタンメン 麺

オープン初日に「肉中華そば」をいただいた時に、「これは素のラーメンがかなり旨い」と感じていました。肉の風味と食べ応えをしっかりと受け止めて成立するだけの強さがあるなぁ、と。
今回、ワンタンメンにしてそれを改めて実感しました。
中細ながらしっかりと歯応えを感じる麺に、最初は煮干しの風味ががつんと、しかしベースには動物系の風味がしっかりあって飽きさせない味に仕上がっていると感じます。
粗挽きの胡椒が絶妙に煮干しの風味と動物系の風味を繋ぎ合わせていて、濃く出汁を感じますがくどくありません。
ワンタンは、素のスープに影響を与える事なく食べ応えに貢献していてこれまた美味しい。

個人的には、肉中華よりもワンタンメンがお気に入りです。ごちそうさまでした!
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ラーメン 大仙市 | トラックバック:0 | コメント:2
[ 2012/07/22(日) 12:47 ]

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コメント
コメント遅くなりすいませんです!
お陰様で にぼすけ順調に営業しております。
これも皆様のお陰と心より感謝しております!
これからもよろしくお願い致します!
URL | 樫尾 #- | 2012/07/23(月) 19:14 [ 編集 ]

樫尾さん、コメントありがとうございます!

こちらこそ、美郷店同様これからも伺わせていただきますので宜しくお願い致します。

誰に頼まれて食べ歩いたりブログ書いたりしてるワケでなし、自分が楽しいからやっているだけです。
時にはわがままな物言いや辛辣な事も書いてしまうかもしれませんが、大目に見ていただけると幸いです(苦笑)
URL | カニキチ #fW4V.ILQ | 2012/07/23(月) 22:25 [ 編集 ]

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