~新・カニキチの食べ歩き日記~
何故か突然ラーメンの食べ歩きに目覚めてしまった金欠趣味人のブログです。基本味音痴なので雰囲気だけでも伝われば幸いです。
>> ホーム
>> RSS1.0
プロフィール

kanikichikun

Author:kanikichikun
FC2ブログへようこそ!

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

FC2カウンター

スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

スポンサー広告
[ --/--/--(--) --:-- ]

麺工房 まんがんや(由利本荘市) 坦々麺ブラック
由利本荘市に用事があって遠征、帰りに「まんがんや」さんに伺いました。
お店のイチオシメニューである「坦々麺ブラック」をオーダーしてみました。

麺工房 まんがんや 坦々麺ブラック

麺工房 まんがんや 坦々麺ブラック 麺

確かに、「ブラック」を名乗るだけの事はある見事な丼顔。
麺は細麺。割合たっぷりめのもやしと挽肉、スープは「辛い!」という程辛いワケではなく、程々に食欲が刺激される程度の「旨辛」スープ。総じて美味しいです。
ただ、私が思う所の「坦々麺」という味とは何故か違う気が・・・
坦々麺の構成要素がきちんと押さえられているのは「知識」としては判るのですが、舌がそう認識してくれない、というか・・・
たぶん、「黒ごま」を用いているからなのだと思います。白と黒の風味の違いのせいで、似てはいるけれど違う味、に感じられている気がします。

「もやし&挽肉入り旨辛ブラックラーメン」としては間違いなく「旨い!」と思います。
ごちそうさまでした!
スポンサーサイト

ラーメン 由利本荘市 | トラックバック:0 | コメント:0
[ 2012/07/03(火) 01:18 ]

<<らーめん丈屋協和店(大仙市協和) あさりの中華そば | ホーム | 麺屋345丁目(横手市十文字町) NEOつけ麺>>

コメント
コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバック URL
http://kanikichi7.blog.fc2.com/tb.php/236-6792b9c9
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

copyright © 2017 ~新・カニキチの食べ歩き日記~ all rights reserved.
Powered by FC2ブログ. / NetMania


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。