~新・カニキチの食べ歩き日記~
何故か突然ラーメンの食べ歩きに目覚めてしまった金欠趣味人のブログです。基本味音痴なので雰囲気だけでも伝われば幸いです。
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らーめん丈屋 美郷店(仙北郡美郷町) 焼らーめん(醤油) 大盛り
丈屋さんのお陰ですっかり「西山製麺」のファンになってしまったワタシ・・・w
丈屋さんの数あるメニューの中でも、特に西山麺の「いい所」を味わえる(とワタシが勝手に思っている)メニューが「焼らーめん」です。
今日はソレを存分に味わうべく「大盛り」でオーダーしちゃいました。

らーめん丈屋 美郷店 焼らーめん(醤油) 大盛り

「焼きそば」じゃありません。「焼らーめん」です。食べれば納得、の味です。
ちなみに夕方以降(PM4:00~)のメニューですので夜メニューのメニュー表に載ってます。終日メニューのメニュー表には載ってませんのでお気きをつけを・・・

西山麺の適度にカン水の効いたぷりぷりかつぷっつりの感触が、通常のラーメンよりストレートに味わえて堪りません。
ラーメンスープの味もダイレクトに味わえるので、濃厚さがクセになる味わいです。
温泉卵もスープがないので溶け出さず適度に麺に絡める事が出来、具合がいいです。

ただ、ちょっと注意が必要なのが、「結構カン水臭がキツイ」事と、「スープの味がダイレクトに味わえる分、塩分濃度も高い」事です。どちらの点も製法上致し方ないものですので、私の場合は「それも味わいのひとつ」と思っています。

今日は大盛りにしてしまったせいか、若干麺が柔らかかったです。

ごちそうさまでした! 近々新メニュー登場との噂もあるので楽しみです!
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ラーメン 仙北郡 | トラックバック:0 | コメント:0
[ 2012/05/23(水) 23:30 ]

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