~新・カニキチの食べ歩き日記~
何故か突然ラーメンの食べ歩きに目覚めてしまった金欠趣味人のブログです。基本味音痴なので雰囲気だけでも伝われば幸いです。
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塩チャボ(千葉県) 塩らーめん
先週の関東遠征のレポです。

東葉高速線、八千代緑ヶ丘駅近くのラーメン屋さん、「塩チャボ」さんにお邪魔してきました。
(食べログなんかでは「らーめんちゃぼ」と掲載されてますが、看板が「塩チャボ」・・・ どっちが正しいんだろう・・・?)
名前の通り、塩系メニュー中心のお店です。

定番であろう「塩らーめん」をオーダーしました。

塩チャボ 塩らーめん

塩チャボ 塩らーめん 麺

澄んだスープから薄口を連想したのですが、割合塩味が前面に出ている感じがします。(しょっぱくはないです)
いい出汁が出ている様で、一本調子かと思いきやつい何度もレンゲで掬ってスープを飲みたくなる味です。
麺は多加水っぽい細麺。程よいコシがあって歯応えがいいです。
チャーシューはしっかりと味がついていますが、塩スープとの相性は悪くなく美味しいです。

あっさりスープですが、味が立っている感じなのでしっかりとした食べ応えを感じます。

こちらのお店には「塩坦々麺」なるメニューもあるそうで、次回は是非頼んでみたいですね。

ごちそうさまでしたー
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ラーメン 関東 | トラックバック:0 | コメント:0
[ 2012/05/02(水) 20:30 ]

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